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1.新鲜牛肉清洗干净。
2.切大块冷水下锅焯水。
3.
4.焯好水的牛肉清洗干净。
5.砂锅中加入清水把
6.放入牛肉。
7.中火煮2小时左右。
8.卤好不急出锅在卤水中浸泡2小时左右更入味。
9.切片装盘。